由于物质发生激烈的化学反应，使压力急剧上升而引起的爆炸称为（）。

1、（）爆炸系指压力容器内介质由于发生化学反应，且这一反应失去控制，使容器压力迅

（）爆炸系指压力容器内介质由于发生化学反应，且这一反应失去控制，使容器压力迅速升高，导致积聚的能量瞬时释放即发生容器爆炸。A物理性B化学性C以上均可以

2、由于DMTO反应产物中有少量乙酸等酸性物质生成，反应投料后，应及时检测急冷水

由于DMTO反应产物中有少量乙酸等酸性物质生成，反应投料后，应及时检测急冷水的（），并注碱调节。

3、可燃物质由于其自身所发生的物理、化学或生物变化而产生热量并积蓄，使温度不断上

可燃物质由于其自身所发生的物理、化学或生物变化而产生热量并积蓄，使温度不断上升，自行燃烧起来的现象，称为自然。A正确B错误

4、由于物质急剧氧化或分解反应产生温度、压力增加的现象，称为爆炸。

由于物质急剧氧化或分解反应产生温度、压力增加的现象，称为爆炸。A正确B错误

5、烟叶在储存过程中由于空气中（）等物质的作用，使其内部发生了激烈的氧化反应。

烟叶在储存过程中由于空气中（）等物质的作用，使其内部发生了激烈的氧化反应。A二氧化碳B水C氮D氧气

6、食品焙烤过程中，由于发生羰氨反应，产生褐色物质，虽然使其色、香、味发生改变，

食品焙烤过程中，由于发生羰氨反应，产生褐色物质，虽然使其色、香、味发生改变，但（）失去营养价值，所以应注意控制焙烤温度和糖的用量。A维生素B淀粉C赖氨酸D脂类