由于酿酒原料的不同,酿制的酒品,其乙醇含量也不相同,大体可划分成()三大类。
- A啤酒、葡萄酒、白酒
- B黄酒、露酒、加饭酒
- C中度酒、低度酒、高度酒
- D甜酒、干型酒、半干型酒
由于酿酒原料的不同,酿制的酒品,其乙醇含量也不相同,大体可划分成()三大类。
1、采用“美人泉”优质饮水,以优质高梁为原料酿制而成的酒是(),以“千年老窖万年
采用“美人泉”优质饮水,以优质高梁为原料酿制而成的酒是(),以“千年老窖万年糟“中的老窖发酵制成的酒是()。
属于餐前鸡尾酒的酒品有()。ADryMartiniBManhattanCTequilaSunriseDAlexander
下列酒品中可作为餐后甜酒的酒品是()ABrandyBvermouthCTablewineDcointreau
4、不同的酒品,因其()不同,服务员应按照酒品的特点,准确的斟酒。
不同的酒品,因其()不同,服务员应按照酒品的特点,准确的斟酒。AA、餐标BB、价格CC、斟倒标准DD、服务对象
下列选项中,属于发酵酒的酒品是()。A啤酒B葡萄酒C中国白酒D龙舌兰酒E威士忌
6、发酵酒是指将制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液,以下属于发酵酒
发酵酒是指将制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液,以下属于发酵酒的是()。A葡萄酒B黄酒C米酒D苹果酒