工业生产中，沸腾传热应设法保持在（）。

1、为保证结晶器的传热效果，其水缝中冷却水的流速应保持在3～5m/s为宜。

为保证结晶器的传热效果，其水缝中冷却水的流速应保持在3～5m/s为宜。A正确B错误

2、在同一个蒸发器中，使用同一种制冷剂时，其传热系数随着沸腾温度（）

在同一个蒸发器中，使用同一种制冷剂时，其传热系数随着沸腾温度（）A升高而增大B升高而降低C降低而增大D降低而降低

3、在一定压强下操作的工业沸腾装置，为使有较高的传热系数，常采用膜状沸腾。

在一定压强下操作的工业沸腾装置，为使有较高的传热系数，常采用膜状沸腾。A正确B错误

4、电子传热使原料水分蒸发很大，某些菜肴应在烹制加热过程中保持能量。

电子传热使原料水分蒸发很大，某些菜肴应在烹制加热过程中保持能量。A正确B错误

5、间壁两侧对流传热系数相差很大时，应设法增加对流传热系数（）的那一侧的传热面积

间壁两侧对流传热系数相差很大时，应设法增加对流传热系数（）的那一侧的传热面积。A小B大C不确定D取平均值后

6、在同一个蒸发器中，使用同一种制冷剂时，其传热系数随沸腾温度（）。

在同一个蒸发器中，使用同一种制冷剂时，其传热系数随沸腾温度（）。A升高而增大B升高而降低C降低而增大D降低而降低