以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。

1、Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是（）

Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是（）AA．Gamay、PinotNiorBB．Cabernet Sauvignon、MerlotCC．SyrahDD．Chardonnay

2、葡萄酒是以葡萄为原料，经榨汁发酵酿制而成的原汁酒，酒精度介于（）之间。

葡萄酒是以葡萄为原料，经榨汁发酵酿制而成的原汁酒，酒精度介于（）之间。A6—9.5度B9.5—13度C13—16.5度D16.5—20度

3、以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于的饮料酒称为葡萄

以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于的饮料酒称为葡萄酒。（）A15%B12%C9.5%D8.5%

4、以佳丽娘和玫瑰香等葡萄为原料酿制而成的葡萄酒是（）。

以佳丽娘和玫瑰香等葡萄为原料酿制而成的葡萄酒是（）。A民权干红葡萄酒B民权白葡萄酒C烟台红葡萄酒D中国红葡萄酒

5、白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列用于酿制上好的白葡萄酒的葡萄品种是（）。

白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列用于酿制上好的白葡萄酒的葡萄品种是（）。A雪当尼（Chardonnay）B白苏维安（SauvignonBlanC.C斯万娜（Sylvaner）D白雪尼（CheninBlanC.

6、下列酿制葡萄酒的品种中哪个适宜酿制红葡萄酒酒（）。

下列酿制葡萄酒的品种中哪个适宜酿制红葡萄酒酒（）。A长相思（Sauvignon）B品丽珠（Cabernet frant）C霞多丽（Chardonnay）D雷司令（Riesling）