餐厅服务员上菜时,不可选择儿()的位置上菜。
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1、餐厅服务员进行西餐食品服务时先应给主宾,从客人的左侧上菜。
餐厅服务员进行西餐食品服务时先应给主宾,从客人的左侧上菜。A正确B错误
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上菜服务应正确选择上菜位置,操作时应站在()之间进行。A宾客B主宾C译陪人员D男宾
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餐厅服务员上菜时应站在()宾客和次要宾客之间。
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大厨餐厅服务员上菜时应从()的右边上菜。A主人B主宾C陪同D翻译
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5、客人在零点餐厅接受点菜后,服务员要掌握好上菜节奏,大桌的客人菜肴多,中应在规
客人在零点餐厅接受点菜后,服务员要掌握好上菜节奏,大桌的客人菜肴多,中应在规定的时间内检查宾客的菜是否上齐。这个时间为()。A10MINB15MINC20MIND30MIN
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餐厅服务的基本技能包括端托、摆台、斟酒、上菜等。A正确B错误