餐厅服务中关于服务员要主动向客人问好等规定都有考虑客人（）需求。

1、餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）

餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）AA、认知率BB、认同率CC、认可率DD、任选率

2、当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）

当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）A红葡萄酒B白葡萄酒C烈酒D黄酒

3、餐厅服务员向客人介绍菜品的特色，可以提高客人的（）

餐厅服务员向客人介绍菜品的特色，可以提高客人的（）A认知率B认同率C认可率D认选率

4、餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）。

餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）。A认知率B认同率C认可率D任选率

5、当客人离开餐厅时，服务员要讲（）。

当客人离开餐厅时，服务员要讲（）。AA、多谢BB、再见CC、慢走DD、欢迎下次再光临

6、当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位

当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。A迎宾员B值台服务员C餐厅领班D传菜员