英国菜的特点是油少、清淡，调料中较少用（），烹调较简单。

1、英式菜的主要特点是口味清淡、油少不腻。

英式菜的主要特点是口味清淡、油少不腻。A正确B错误

2、注重（）是英国菜的特点。

注重（）是英国菜的特点。AA、甜、不要太咸BB、酸和微辣CC、清淡、讲究花样和色、味、香、形DD、少而精有热量

3、油少、口味清淡的风格特点来自（）。

油少、口味清淡的风格特点来自（）。A美式西餐B俄式西餐C英式西餐D法式西餐

4、祛痰剂组方中较少配用（）

祛痰剂组方中较少配用（）AA.补益药BB.祛湿药CC.理气药DD.清热药EE.温里药

5、上海菜的口味注重真味，讲究清淡而多层次，质感鲜明，款式新颖而精致，由此而形成

上海菜的口味注重真味，讲究清淡而多层次，质感鲜明，款式新颖而精致，由此而形成了引导趋势的（）风格。AA、闽菜BB、淮扬CC、海派DD、蒸菜

6、上海菜的口味注重真味，讲究清淡而多层次，（）鲜明，款式新颖而精致，由此而形成

上海菜的口味注重真味，讲究清淡而多层次，（）鲜明，款式新颖而精致，由此而形成了引导趋势的海派风格。AA、质量BB、数量CC、烹调DD、质感