装盘是西式面点甜点()的第一步。
- AA、制作工艺
- BB、定型工艺
- CC、装饰工艺
- DD、成熟工艺
装盘是西式面点甜点()的第一步。
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宴会套餐甜点装盘时,配料或汁应放在圆盘的()。AA、正上方偏左BB、正下方偏左CC、正上方偏右DD、正下方偏右
重要宴会的甜点装盘一般除甜点外,都有()的码放。A配料B汁类C装饰品D餐叉
3、总的来说,大型展览会甜点装盘方法,以突出()为主,通过造型各异的甜点,展示出
总的来说,大型展览会甜点装盘方法,以突出()为主,通过造型各异的甜点,展示出制作者的精巧技艺和艺术创造力。AA、色彩和造型BB、造型和创造力CC、造型和艺术感染力DD、想象...
4、西式零点甜点的装盘方法多种多样,可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用,做到(
西式零点甜点的装盘方法多种多样,可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用,做到()。AA、色彩鲜明、豪华气派BB、典雅自然、动静结合、色彩丰富CC、风格独特、色彩鲜明、气派DD...
5、()是西式面点甜点装饰工艺的第一步,也是最基本的装饰工艺。
()是西式面点甜点装饰工艺的第一步,也是最基本的装饰工艺。A涂抹B裱型C装盘D淋挂
大型展览会甜点装盘时,()应和使用的餐具和谐。AA、甜点和种类和形状BB、甜点的种类和色泽CC、甜点的风格和特点DD、甜点的形状和色泽