嗅觉、味觉检验，是通过货物所特有的气味和滋味测定，判定质量，或感觉到串味损害

1、獭兔的嗅觉、听觉和味觉发达吗？

獭兔的嗅觉、听觉和味觉发达吗？

2、烹饪原料感官检验分为：嗅觉检验、味觉检验、视觉检验、触觉检验。

烹饪原料感官检验分为：嗅觉检验、味觉检验、视觉检验、触觉检验。A正确B错误

3、鱼类的嗅觉器官是（），味觉器官是味蕾，主要的机械感受器是侧线。

鱼类的嗅觉器官是（），味觉器官是味蕾，主要的机械感受器是侧线。

4、久用可引起味觉及嗅觉缺损、脱发、皮疹等不良反应的降压药是（）

久用可引起味觉及嗅觉缺损、脱发、皮疹等不良反应的降压药是（）A卡托普利B氯沙坦C氯酞酮D哌唑嗪E尼莫地平

5、人的味觉比嗅觉敏锐得多。

人的味觉比嗅觉敏锐得多。A正确B错误

6、食品色泽对食品风味的影响是直接作用于味觉器官和嗅觉器官，而不是通过心理、精神

食品色泽对食品风味的影响是直接作用于味觉器官和嗅觉器官，而不是通过心理、精神等心理感觉作用间接地影响人们对食品风味的品评。A正确B错误