关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是( )。
- A畜禽肉蛋白质含量为10%~20%
- B猪肉的蛋白质含量最高
- C牛肉蛋白质含量高达20%
- D鸡胸肉的蛋白质含量约为20%
关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是( )。
【考点】畜禽肉蛋白质含量【解析】猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右,并不是最高。一般来说,心、肝、肾等内脏器官的蛋白质含量较高,而脂肪含量较少。
关于畜禽肉脂肪含量的描述,不正确的是()。A猪瘦肉中的高于羊瘦肉B猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉C兔肉的脂肪含量也较低D鸭和鹅的脂肪含量最低E牛肉的脂肪含量较低,蛋白含量高
关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是()。A畜禽肉蛋白质含量为10%~20%B猪肉的蛋白质含量最高C牛肉蛋白质含量高达20%D鸡胸肉的蛋白质含量约为20%E猪肉的蛋白质含量平均在13.2%
关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是()。A畜禽肉蛋白质含量为10%~20%B猪肉的蛋白质含量最高C牛肉蛋白质含量高达20%D鸡胸肉的蛋白质含量约为20%
4、畜禽肉蛋白质营养价值较高,氨基酸中()含量较多,宜与()类食物氨基酸食用,以
畜禽肉蛋白质营养价值较高,氨基酸中()含量较多,宜与()类食物氨基酸食用,以发挥蛋白质的互补作用。
畜禽类蛋白质含量一般为()A﹤1%B7%~12%C10%~20%D20%~36%
下列关于畜禽肉类的营养价值,描述正确的是()AA.畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中,属于优质蛋白质BB.畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白,蛋白质的利用率高CC.畜禽肉...