揉捻室空气过于干燥会导致揉捻叶容易蒸发水分，对红茶（）有不良影响。

1、黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。

黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。A正确B错误

2、杀青叶和揉捻叶香味正常，但刚下机的毛茶有异气味，是由于（）。

杀青叶和揉捻叶香味正常，但刚下机的毛茶有异气味，是由于（）。A茶园不清洁B鲜叶验收场所扬尘C烘茶用具或干燥场所不清洁D鲜叶有雨水

3、将揉捻叶放在阳光下照射，会产生（）。

将揉捻叶放在阳光下照射，会产生（）。A香气淡飘B青臭气C酸味D闷黄味

4、（）的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。

（）的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。A红茶B绿茶C青茶D白茶

5、青茶加工工艺为：萎凋——（）——杀青——揉捻——干燥。

青茶加工工艺为：萎凋——（）——杀青——揉捻——干燥。

6、制作乌龙茶经过的基本工艺：萎调、揉捻、发酵、干燥。

制作乌龙茶经过的基本工艺：萎调、揉捻、发酵、干燥。A正确B错误