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热菜造型艺术的形式，主要是通过出菜后菜品的（）来反映。
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1、热菜造型艺术不宜精雕细刻，要求上菜速度。
热菜造型艺术不宜精雕细刻，要求上菜速度。A正确B错误
2、热菜造型的艺术方法有哪些？
热菜造型的艺术方法有哪些？
3、热菜造型艺术的形式有几种？
热菜造型艺术的形式有几种？
4、花色热菜又称造型热菜，是饮食活动与审美意趣相结合的一种艺术形式，具有较强的（
花色热菜又称造型热菜，是饮食活动与审美意趣相结合的一种艺术形式，具有较强的（）A食用性B辅助性C观赏性D实用性
5、热菜造型艺术是筵席的（）阶段。
热菜造型艺术是筵席的（）阶段。AA、美化BB、前奏CC、中间DD、高潮
6、热菜造型艺术是立足于食用，在注重形式、质地的基础上追求艺术美。
热菜造型艺术是立足于食用，在注重形式、质地的基础上追求艺术美。A正确B错误
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