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下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是()。


下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是()。

  • AA、清香型白酒的乙酸乙酯占总酯的50%以上
  • BB、固态白酒的总酸比液态法白酒高
  • CC、白酒的香味成份总酯越高越好
  • DD、极少量的双乙酰使白酒口味呈蜂蜜香甜
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分类:食品检验工考试题库,食品行业技能鉴定考试题库
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