可使食品整盆地离开厨房或橱柜，完整地被送到服务区去，无论是现场或外卖都可以用

1、含有毒金属（）或此类材料的合金会影响食品的安全和质量，厨房设备要绝对禁用。

含有毒金属（）或此类材料的合金会影响食品的安全和质量，厨房设备要绝对禁用。A铁B镉C铅D铜

2、你在改造厨房并决定为此项目编制一个网络图。在橱柜完工之前，各种电器需购买完毕

你在改造厨房并决定为此项目编制一个网络图。在橱柜完工之前，各种电器需购买完毕并可供安装。在此例中，上述关系是（）。A开始到完成B完成到开始C开始到开始D完成到完成

3、应用EAS技术，物品必须锁在玻璃橱柜里，不可以让客户自由地观看、检查商品。

应用EAS技术，物品必须锁在玻璃橱柜里，不可以让客户自由地观看、检查商品。A正确B错误

4、橱柜安装台面石拼缝处（），台面侧边需使用整条安装，尽可能不出现拼接。

橱柜安装台面石拼缝处（），台面侧边需使用整条安装，尽可能不出现拼接。A控制色差B控制标高C花纹整齐D天然搭接

5、一套优质橱柜在干燥通风，保养良好的厨房环境中，使用寿命可达多久（）。

一套优质橱柜在干燥通风，保养良好的厨房环境中，使用寿命可达多久（）。A3~5年B5~10年C10~15年D15~20年

6、在餐饮企服务单位食品库房中，可以将食品添加剂与其它原料混放，存放在专用橱柜等

在餐饮企服务单位食品库房中，可以将食品添加剂与其它原料混放，存放在专用橱柜等设施中。A正确B错误