食品检验时为保持样品的原始质量，采样后需冷藏的样品，最适宜的保存温度是（）。

1、优先抽取热（高于室温）的食品样品，并将热的食品样品放入采样袋中挤出空气后扎口

优先抽取热（高于室温）的食品样品，并将热的食品样品放入采样袋中挤出空气后扎口。并再包装两层沃尔玛食品用塑料袋，排除空气后扎口。放入冰水混合物容器内降温至食品（）℃以...

2、固体化工样品的采样检验是通过检验样品而对总体物料的质量做出评价和判断的一种检

固体化工样品的采样检验是通过检验样品而对总体物料的质量做出评价和判断的一种检验方法。A正确B错误

3、水样的PH值最好现场测定。否则，应在采样后把样品保持在0～4℃，并在采样后（

水样的PH值最好现场测定。否则，应在采样后把样品保持在0～4℃，并在采样后（）h内进行测定。

4、食品样品采样要求

食品样品采样要求

5、在煤堆上采样不能作为仲裁检验的样品。

在煤堆上采样不能作为仲裁检验的样品。A正确B错误

6、水样的pH值最好现场测定。否则，应在采样后把样品保持在0～4℃，并在采样后（

水样的pH值最好现场测定。否则，应在采样后把样品保持在0～4℃，并在采样后（）h之内进行测定。