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问题

味精是指以粮食及制品为原料,经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是()。


味精是指以粮食及制品为原料,经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是()。

  • A蛋氨酸钠
  • B苏氨酸钠
  • C亮氨酸钠
  • D谷氨酸钠
  • E缬氨酸钠
参考答案
参考解析:

味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。

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