淀粉基塑料购物袋是指添加了淀粉原料制得的塑料购物袋，且淀粉含量不小于（）。

1、酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种

酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种酸性液体调味品。A现代化加工B充分混合C微生物酿造D高温蒸馏

2、盐酸作为食品添加剂只能用于水解淀粉制淀粉糖浆用而不能直接加入食品中。

盐酸作为食品添加剂只能用于水解淀粉制淀粉糖浆用而不能直接加入食品中。A正确B错误

3、辅助性拍粉是指先腌渍后拍粉，即在原料中放入调味料后再拍上一层干淀粉，然后进行

辅助性拍粉是指先腌渍后拍粉，即在原料中放入调味料后再拍上一层干淀粉，然后进行油炸或油煎后食用。A正确B错误

4、中式面点常用的淀粉类原料有粮食类淀粉、豆类淀粉、蔬菜类淀粉和（）。

中式面点常用的淀粉类原料有粮食类淀粉、豆类淀粉、蔬菜类淀粉和（）。AA．玉米淀粉BB．荷藕淀粉CC．马蹄淀粉DD．薯类淀粉

5、小儿添加淀粉食物的年龄为（）

小儿添加淀粉食物的年龄为（）A3个月B7～9个月C1～3个月D12个月后E3～5个月

6、添加淀粉类食物的月龄为（）。

添加淀粉类食物的月龄为（）。A1个月B2个月C4个月D7个月E12个月