煎是先把锅烧热，放入适量的油，然后将加工成扁平形的烹调原料放入锅中，用中火或

1、钩压螺栓进行烧热烤漆时，螺栓杆应烧热到（）左右，以放入沥青桶冒白烟为宜。

钩压螺栓进行烧热烤漆时，螺栓杆应烧热到（）左右，以放入沥青桶冒白烟为宜。AA、100℃BB、105℃CC、110℃DD、115℃

2、（）则是先把纸张折成数叠，放在由灰和动物脂肪组成的松软的混和体上，然后用小刀

（）则是先把纸张折成数叠，放在由灰和动物脂肪组成的松软的混和体上，然后用小刀慢慢刻划。现在的刻纸是把图案纸一张和宣纸十六张（恰到好处）加上背纸（旧报纸）一张，用钉书...

3、桥式起重机的组装吊装一般是先把（）在地面上将其拼成整体，然后进行整体吊装。

桥式起重机的组装吊装一般是先把（）在地面上将其拼成整体，然后进行整体吊装。A大梁B小车C操作室D滑车母线

4、原油稳定方法中，（）是先把经油气分离和脱水后原油加热，然后在微正压下闪蒸分离

原油稳定方法中，（）是先把经油气分离和脱水后原油加热，然后在微正压下闪蒸分离，从而使原油达到稳定的方法。AA.加热闪蒸稳定法BB.分馏稳定法CC.多级分离稳定法DD.负压稳定法

5、干煎是将刀工处理的原料经码味、拍粉或挂糊，放入热底油锅中，用（）将两面煎制成

干煎是将刀工处理的原料经码味、拍粉或挂糊，放入热底油锅中，用（）将两面煎制成菜的技法。A大、小火B中、小火C中、大火D大、中火

6、给新生儿洗澡时洗澡盆内要先放入适量凉水，然后再放入热水，是洗澡水温度保持在（

给新生儿洗澡时洗澡盆内要先放入适量凉水，然后再放入热水，是洗澡水温度保持在（）之间。A24℃～30℃B30℃～35℃C38℃～40℃D40℃～50℃