能够通过烹饪工艺加工等活动制作成食品的原材料是（）。

1、供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为（）。

供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为（）。A原料B半成品C成品D即食食品

2、通过烹饪活动可使烹饪原料转化为小吃糕点、面食、冷菜、米饭和（）等食品。

通过烹饪活动可使烹饪原料转化为小吃糕点、面食、冷菜、米饭和（）等食品。

3、按照书刊的整体设计将原稿加工制作成印版的工艺过程是（）

按照书刊的整体设计将原稿加工制作成印版的工艺过程是（）A组版B晒版C印前制作D印后制作

4、果蔬加工是以新鲜的（）为原料，通过不同的加工工艺，制成各种各样食品的过程。

果蔬加工是以新鲜的（）为原料，通过不同的加工工艺，制成各种各样食品的过程。

5、面粉性质对面包等焙烤食品的加工工艺和产品品质决定性因素.

面粉性质对面包等焙烤食品的加工工艺和产品品质决定性因素.A正确B错误

6、通过夹具把（）连接成一个封闭的终结链环，称为机械加工工艺系统。

通过夹具把（）连接成一个封闭的终结链环，称为机械加工工艺系统。A机床与工件B机床与刀具C工件、机床与刀具D工件与刀具