“接待家长日”以（）1～2个半天为宜。

1、(1).使用液体辅料()。(2).一般以药物炒至部分外部炭化，内部焦黄为宜（

(1).使用液体辅料()。(2).一般以药物炒至部分外部炭化，内部焦黄为宜（）。 (3).一般以药物炒至干为宜（）。 (4).所用温度较低，一般用文火（）。

2、生产高碱度烧结矿，碱度以1.8-2.0倍为宜，使复合铁酸钙达到（）以上。

生产高碱度烧结矿，碱度以1.8-2.0倍为宜，使复合铁酸钙达到（）以上。A20-30%B30-40%C40-50%

3、轴承中润滑脂的流填以填满承空隙的1/3~1/2为宜，但在高速下只能填充（）。

轴承中润滑脂的流填以填满承空隙的1/3~1/2为宜，但在高速下只能填充（）。A1/5B1/4C1/3D1/2

4、调制蛋黄糊，蛋黄与淀粉的比例以2：1为宜。

调制蛋黄糊，蛋黄与淀粉的比例以2：1为宜。A正确B错误

5、制作酱牛肉的原料需用盐腌渍，一般冬季需腌制（）天为宜。

制作酱牛肉的原料需用盐腌渍，一般冬季需腌制（）天为宜。A8B7C3D6

6、制汤的原料与水的最佳比例以1：2左右为宜。

制汤的原料与水的最佳比例以1：2左右为宜。A正确B错误