加入适量的糖可使白面酥颜色更好。
- A正确
- B错误
一般对常人而言,适量的糖对肝脏()作用。A有保护B无保护C有拮抗D有可引起脂肪肝
为了防止蜂蜜"涌潮",可加入适量()AA.冰糖BB.大蒜CC.生姜DD.花椒EE.当归
允许加入适量抑菌剂的制剂是()A一般滴眼剂B皮下注射剂C静脉注射剂D眼部外伤患者用滴眼剂E肌肉注射剂
4、()是将茶罐先烤热,加入茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,
()是将茶罐先烤热,加入茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸。AA、八宝茶BB、酥油茶CC、五福茶DD、油炒茶
5、碳酸氢钠上浆致嫩时,添加适量的糖具有缓解原料中()的作用。
碳酸氢钠上浆致嫩时,添加适量的糖具有缓解原料中()的作用。AA.咸味BB.碱味CC.鲜味DD.腥味
6、利用()上浆致嫩时,一定要添加适量的糖,以缓解原料中的碱味。
利用()上浆致嫩时,一定要添加适量的糖,以缓解原料中的碱味。AA、碳酸氢钠;BB、碳酸钠;CC、氢氧化钠;DD、氢氧化钙