如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具浸入（）清洗。

1、将餐具浸入淘米水、面汤或碱水中比较容易清洗掉餐具上的油腻。

将餐具浸入淘米水、面汤或碱水中比较容易清洗掉餐具上的油腻。A正确B错误

2、清洗餐具前先用（）将餐具内残留的污渍刮掉。

清洗餐具前先用（）将餐具内残留的污渍刮掉。

3、如果餐具有破损，伤了客人怎么办？

如果餐具有破损，伤了客人怎么办？

4、如果前风窗密封胶条上沾有油漆，说明车辆可能（）。

如果前风窗密封胶条上沾有油漆，说明车辆可能（）。A属于油漆厂B汽车制造质量较差C前风挡玻璃可能破碎过D车辆可能出过交通事故

5、客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应（）迅速将干净的备用餐具补给客人，

客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应（）迅速将干净的备用餐具补给客人，然后将掉地的餐具拾起拿走。AA、安之若泰BB、装作不见CC、视而不见DD、泰然处之

6、根据餐具的使用可以将中餐的用餐方式划分为（）。

根据餐具的使用可以将中餐的用餐方式划分为（）。A公筷式B分餐式C自助式D混餐式