从分子水平看，食品中有害金属元素对生物体的毒性主要表现在哪些方面？

1、几种对食品造成污染的主要有害金属是（）

几种对食品造成污染的主要有害金属是（）AHg、Ge、Cu、MoBHg、Cd、Pb、AsCHg、Gd、Mn、ZnDHg、Pb、As、CuEHg、Pb、As、Fe

2、陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）。

陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）。AA、铅、镉BB、铁、锌CC、铜、钴DD、钼、镍

3、食品中有害金属毒性反应的共同特点是（）。

食品中有害金属毒性反应的共同特点是（）。A生物转化反应B生物富集反应C亲脂性强D强蓄积性E慢性中毒和远期效应

4、陶瓷容器中可能移人食品的有害金属是

陶瓷容器中可能移人食品的有害金属是A铅、镉B铁、锌C铜、钴D钼、镍E铬、锡

5、陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）

陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）A铅、镉B铁、锌C铜、钴D钼、镍E铬、锡

6、测定动物性食品中有害元素的方法有（）。

测定动物性食品中有害元素的方法有（）。A凯氏定氮法和蒸馏法B蒸馏法和索氏抽提法C比色法和原子吸取法D比色法和凯氏定氮法