鱼贝类中常见的寄生虫是()。
- AA.华枝睾吸虫
- BB.姜片虫
- CC.肝片吸虫
- DD.囊尾蚴
1、鱼贝类死后,其肌肉在()过程中发生的主要生物化学变化是磷酸肌酸和糖原含量的下
鱼贝类死后,其肌肉在()过程中发生的主要生物化学变化是磷酸肌酸和糖原含量的下降。AA、僵硬BB、解僵CC、自溶DD、腐败
引起鱼贝类肌肉中浸出物成分的变化因素是()。A季节B部位C性别D以上三种都不是
3、水俣病是由于食入被下列哪种物质污染的水体中生长的鱼贝类所致()。
水俣病是由于食入被下列哪种物质污染的水体中生长的鱼贝类所致()。A砷B甲基汞C有机铅D酚E有机氯
4、鱼贝类中含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸,DHA便是其中之一,其全称是:()
鱼贝类中含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸,DHA便是其中之一,其全称是:()。
鱼类比贝类中牛磺酸含量高。A正确B错误
6、鱼贝类死后肌肉在()过程中发生的主要生物化学变化是磷酸肌酸和糖原含量的下降。
鱼贝类死后肌肉在()过程中发生的主要生物化学变化是磷酸肌酸和糖原含量的下降。