PVC硬制品加工中必须使用的添加剂是（）。
- A阻燃剂
- B加工助剂
- C润滑剂
- D热稳定剂
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在加工鱼糜制品时添加脂质的目的是（）。A改变制品的味觉和食感，使制品具有滑润、柔软感觉B增进食品的营养价值C增量剂D弹性增强剂
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在加工鱼糜制品时添加植物蛋白的目的是（）。A鱼糜制品的弹性增强剂B增量剂C使外观好看D保持鱼糜制品横切面具体有光泽
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3、在肉制品的加工中添加少量（）可以改善产品的滋味，并能促进胶源蛋白的膨胀和松弛
在肉制品的加工中添加少量（）可以改善产品的滋味，并能促进胶源蛋白的膨胀和松弛，使肉质松软、良调良好。AA、酱油BB、食醋CC、蔗糖DD、料酒
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4、硬PVC使用的抗冲改性剂，主要是一些共聚树脂或改性树脂，如（）等。
硬PVC使用的抗冲改性剂，主要是一些共聚树脂或改性树脂，如（）等。AACRBPE-g-MAHCEVADCPE
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硬聚氯乙烯（PVC-U）管不使用于（）。A排污管道B雨水管道C中水管道D饮用水管道
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在豆制品加工中以下哪种食品添加剂不允许添加。（）AA、苯甲酸BB、山梨酸CC、硫酸钙DD、氯化钙