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猪五花肉有硬五花肉和下五花肉之别，下五花肉适用于（）。
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1、五花山墙
五花山墙
2、五花肉选料用新鲜。一般为肥肉占（）为比例。
五花肉选料用新鲜。一般为肥肉占（）为比例。A百分之30-40B百分之40-50C百分之45-50D百分之50-50
3、五花肉4.0kg，每千克9.00元，煮熟损耗30％，求熟肉每100g的成本。
五花肉4.0kg，每千克9.00元，煮熟损耗30％，求熟肉每100g的成本。
4、翻译：五花连钱旋作冰。
翻译：五花连钱旋作冰。
5、猪硬五花肉适用于扒、红烧、（）等烹调方法。
猪硬五花肉适用于扒、红烧、（）等烹调方法。A汆B滑炒C粉蒸D软炸
6、五花丸功效与作用
五花丸功效与作用
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