冷冻熟食品应彻底解冻后食用。（）

1、快速冷冻法中，解冻红细胞后，第一次洗涤应加入（）。

快速冷冻法中，解冻红细胞后，第一次洗涤应加入（）。A10%蔗糖溶液200mlB0.9%NaCl250mlC40ml9％NaCID16%甘露醇生理盐水300mlE0.9%NaCI400ml

2、鲜黄花菜中毒是由于其中含有（）彻底炒熟食用或晒干后食用。

鲜黄花菜中毒是由于其中含有（）彻底炒熟食用或晒干后食用。A溶血素B组织胺C氰甙D秋水仙碱

3、冷冻食品在食用前的煮熟也属于解冻。（）

冷冻食品在食用前的煮熟也属于解冻。（）A正确B错误

4、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次彻底加热后食用。

存放在冰箱内的熟食在食用前要再次彻底加热后食用。A正确B错误

5、冷冻食品常用的解冻方法有哪些？

冷冻食品常用的解冻方法有哪些？

6、冷冻食品经解冻后，可再次冷冻储藏。

冷冻食品经解冻后，可再次冷冻储藏。A正确B错误