干燥速率主要取决于表面汽化速率的阶段是

1、在（）阶段中，干燥速率的大小主要取决于物料本身的结构，形状和尺寸，而与外部的

在（）阶段中，干燥速率的大小主要取决于物料本身的结构，形状和尺寸，而与外部的干燥条件关系不大。AA、预热BB、恒速干燥CC、降速干燥DD、以上都不是

2、干燥速率取决于（）和（）。

干燥速率取决于（）和（）。

3、干燥速率取决于（）。

干燥速率取决于（）。

4、干燥速率是指单位时间内所汽化的水分量。

干燥速率是指单位时间内所汽化的水分量。A正确B错误

5、结合干燥速率曲线说明什么是恒速干燥阶段？什么是降速干燥阶段？

结合干燥速率曲线说明什么是恒速干燥阶段？什么是降速干燥阶段？

6、降速干燥阶段：干燥速率降低，谷物表面的水分蒸发速度大于内部水分的扩散速度，干

降速干燥阶段：干燥速率降低，谷物表面的水分蒸发速度大于内部水分的扩散速度，干燥过程由内部（）控制。