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关于赤霉病麦食物中毒,正确的说法是()


关于赤霉病麦食物中毒,正确的说法是()

  • A由镰刀菌感染麦子所致 
  • B患者形似醉酒,俗称“醉谷病” 
  • C毒素对热稳定,一般的加热不被破坏 
  • D用碱处理后可完全破坏毒素毒性 
  • E麦子经碾磨去皮可去除毒素 
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分类:疾病控制(医学高级)题库,职业卫生(医学高级)题库
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1、下列关于赤霉病麦叙述不正确的是()。

下列关于赤霉病麦叙述不正确的是()。A可出现醉酒样表现B属于霉菌毒素引起的中毒C临床表现为胃肠道症状D该毒素对热不稳定E预后大多良好

2、赤霉病麦中毒的病原物质为()

赤霉病麦中毒的病原物质为()A黄曲霉毒素B3-硝基丙酸C单端孢霉烯族化合物D展青霉素E伏马菌素

3、赤霉病麦食物中毒患者主要症状有()。

赤霉病麦食物中毒患者主要症状有()。A形似醉酒,俗称醉谷病B意识障碍C早期昏迷D血压下降明显E呼吸麻痹

4、下列关于赤霉病麦叙述不正确的是()。

下列关于赤霉病麦叙述不正确的是()。A可出现醉酒样表现B属于霉菌毒素引起的中毒C临床表现为胃肠道症状D该毒素对热不稳定E预后大多良好

5、赤霉病麦中毒是霉菌中的()造成谷物霉变而引起的中毒。

赤霉病麦中毒是霉菌中的()造成谷物霉变而引起的中毒。A镰刀菌B沙门氏菌C酵母菌D大肠肝菌

6、赤霉病麦中毒的病原物质为()

赤霉病麦中毒的病原物质为()A黄曲霉毒素B3-硝基丙酸C单端孢霉烯族化合物D展青霉素E伏马菌素