餐饮业消灭蟑螂、苍蝇的措施。

1、制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品，要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触，避免（）的污

制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品，要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触，避免（）的污染。A昆虫和肠道致病菌B寄生虫及虫卵C肠道致病菌和寄生虫卵D昆虫和寄生虫卵

2、蟑螂和苍蝇可传播那类疾病，请举例说明。

蟑螂和苍蝇可传播那类疾病，请举例说明。

3、消灭蚊子、苍蝇，是为了（）。

消灭蚊子、苍蝇，是为了（）。A减少传染源B切断有关的传播途径C是一种免疫措施D防止呼吸道传染病

4、消灭苍蝇和蟑螂可防止痢疾和伤寒等病的传播。

消灭苍蝇和蟑螂可防止痢疾和伤寒等病的传播。A正确B错误

5、苍蝇、蟑螂可以传播什么传染病？

苍蝇、蟑螂可以传播什么传染病？

6、餐饮业控制苍蝇危害的措施有哪些？

餐饮业控制苍蝇危害的措施有哪些？