下列哪一项不是油脂的作用。（）

1、食用油脂在烹调中的作用，下面哪一项描述不正确（）

食用油脂在烹调中的作用，下面哪一项描述不正确（）AA、有良好的口味和色泽。BB、能加快烹调的速度，缩短食物的成熟时间，使原料保持鲜嫩。CC、高温加热可使油脂中的维A、、E和...

2、下列哪一项不是洞漆的作用（）

下列哪一项不是洞漆的作用（）AA.隔绝温度刺激BB.封闭牙本质小管CC.减小微渗漏DD.减少银汞合金中的金属离子深入牙本质小管EE.隔绝来自修复体的化学刺激

3、下列哪一项不是粘附分子的作用()

下列哪一项不是粘附分子的作用()AA．参与血栓的形成BB．参与炎症的形成CC．参与免疫应答DD．参与补体系统的激活EE．参与淋巴细胞归巢

4、下列哪一项不是油脂的作用。（）

下列哪一项不是油脂的作用。（）AA、带有脂溶性维生素BB、易于消化吸收风味好CC、可溶解风味物质DD、吃后可增加食后饱足感

5、下列哪一项不是自我保健的作用。（）

下列哪一项不是自我保健的作用。（）A有助于提高健康意识B有助于加强医患关系C有助于促进身心健康D有助于传染病的消灭E有助于节省经费开支

6、食用油脂在烹调中的作用，哪一项描述正确？（）

食用油脂在烹调中的作用，哪一项描述正确？（）AA、有良好的口味和色泽BB、能加快烹调的速度，缩短食物的成熟时间，使原料保持鲜嫩CC、高温加热可使油脂中的维生素Ａ、Ｅ和胡萝...