按加热的方式分，焗分为盐焗，沙锅焗、（）和（）等四种焗法。

1、简述焗油机的工作原理。

简述焗油机的工作原理。

2、盐焗菜品的特点有（）。

盐焗菜品的特点有（）。A肉质鲜嫩B原汁原味C干香味厚D皮脆骨酥E不需调味

3、盐焗菜肴使用的传热方式是（）。

盐焗菜肴使用的传热方式是（）。A热传导B热对流C热辐射D微波辐射E沼气

4、营养焗油是怎样操作的？

营养焗油是怎样操作的？

5、焗油膏的种类有直发焗油膏、受损发质焗油膏、发膜及（）。

焗油膏的种类有直发焗油膏、受损发质焗油膏、发膜及（）。

6、蒸汽焗油机有便于（）的作用。

蒸汽焗油机有便于（）的作用。A护发用品的渗透，充分吸收营养、蛋白质B护发用品的渗透，充分吸收营养、烫发剂、焗油膏C护发用品的渗透，充分吸收营养、水分D护发用品的渗透，充...