苦味是味觉中最灵敏的一种味感，因此（）的奎宁溶液即可感觉到苦味。

1、舌面的不同部位对不同味觉刺激的感受性是不一样的，对苦味最敏感的区域是（）。

舌面的不同部位对不同味觉刺激的感受性是不一样的，对苦味最敏感的区域是（）。A舌尖B舌边前部C舌根D舌边后部

2、辣味不属于味觉，是刺激鼻腔和口腔黏膜的一种感觉。

辣味不属于味觉，是刺激鼻腔和口腔黏膜的一种感觉。A正确B错误

3、苦味感的味觉神经分布在（）部位。

苦味感的味觉神经分布在（）部位。A舌尖B舌面C舌边D舌根

4、隐味也是指一种味感，是在主味占主导地位时刚刚被感受到的、起（）作用的味感。

隐味也是指一种味感，是在主味占主导地位时刚刚被感受到的、起（）作用的味感。AA、主要BB、次要CC、衬托DD、烘托

5、宫保鸡丁属于哪一种味型的菜肴？（）

宫保鸡丁属于哪一种味型的菜肴？（）AA、酸辣味BB、糖醋味CC、胡辣味DD、咸鲜味

6、射线照相灵敏度实际是（）的一种综合评定

射线照相灵敏度实际是（）的一种综合评定AA、对比度BB、清晰度CC、颗粒度DD、三者都是