俗称加吉鱼的是下列哪种鱼类？（）

1、下列鱼类中属于血毒鱼的是（）

下列鱼类中属于血毒鱼的是（）AA、鲨鱼BB、鳗鲡CC、鲐鱼DD、草鱼

2、鱼类在正常生活中由于饵料不足、水温变化、疾病等原因，使鱼的生长速度突然受到很

鱼类在正常生活中由于饵料不足、水温变化、疾病等原因，使鱼的生长速度突然受到很大的影响，以致在鳞片上留下的痕迹，这些痕迹称为副轮（假轮）。A正确B错误

3、如果需要用坚厚的冰层维护鱼类冻品，可以在鱼的冻结过程中（），使鱼肉完全冻结在

如果需要用坚厚的冰层维护鱼类冻品，可以在鱼的冻结过程中（），使鱼肉完全冻结在冰块中间。A加冰B加水C加盐D加柠檬酸

4、鱼类肌肉糖原的含量与鱼的致死方式无相关。

鱼类肌肉糖原的含量与鱼的致死方式无相关。A正确B错误

5、加吉鱼我国沿海均有出产，以何地方的产品为最好（）。

加吉鱼我国沿海均有出产，以何地方的产品为最好（）。A山东烟台B河北秦皇岛C辽宁大东沟D浙江舟山群岛

6、不用下列哪种鱼的脊髓做鱼信的是（）。

不用下列哪种鱼的脊髓做鱼信的是（）。A鲨鱼B黄鱼C鲟鱼D鳇鱼