涨发干货原料主要有水发、盐发、碱发和（）

1、干货原料涨发的主要表现为干制原料的（）过程。

干货原料涨发的主要表现为干制原料的（）过程。A加热B脱水C复水D失水

2、干料涨发的方法主要有：水发、（）、盐发、火发、碱发等。

干料涨发的方法主要有：水发、（）、盐发、火发、碱发等。A油发B湿发C干发D自然发

3、干料泡发的方法主要有：水发、油发、碱发和盐发。

干料泡发的方法主要有：水发、油发、碱发和盐发。A正确B错误

4、干料涨发的方法主要有：（）、油发、盐发、火发、碱发等。

干料涨发的方法主要有：（）、油发、盐发、火发、碱发等。A干发B湿发C水发D自然发

5、干货海参水发时涨发率较高，一般1千克干货原料的涨发率可达到（）

干货海参水发时涨发率较高，一般1千克干货原料的涨发率可达到（）A1～2B4～5C2～3D6～7

6、干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法？

干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法？