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问题

蔬菜、水果能给人体提供的主要营养成分有()


蔬菜、水果能给人体提供的主要营养成分有()

  • A膳食纤维
  • B优质蛋白质
  • C维生素C
  • D无机盐
  • E有机酸和色素
参考答案
参考解析:

蔬菜、水果类食物是维生素C、β-胡萝卜素的惟一来源,也是维生素B2、无机盐(钙、钾、钠、镁等)和膳食纤维的重要来源。还可提供有机酸和色素。

分类:基础营养学题库,临床营养(医学高级)题库
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