有一全脂乳粉试样，经两次测定，得知脂肪含量为24.87%和24.93%，而脂

1、全脂乳粉与脱脂乳粉比较，（）乳粉颗粒中的空气少。

全脂乳粉与脱脂乳粉比较，（）乳粉颗粒中的空气少。

2、乳粉水分测定中，恒重是指铝皿前后两次称量之差不大于（）

乳粉水分测定中，恒重是指铝皿前后两次称量之差不大于（）A5mgB2mgC0.5mgD0.2mg

3、国标规定，全脂乳粉脂肪不低于（）

国标规定，全脂乳粉脂肪不低于（）A20－25％B26%C30－35％

4、根据全脂乳粉生产工艺流程，分析全脂乳粉生产将用到哪些机械设备？

根据全脂乳粉生产工艺流程，分析全脂乳粉生产将用到哪些机械设备？

5、将5匙全脂乳粉配成全乳应加水（）。

将5匙全脂乳粉配成全乳应加水（）。A5匙B10匙C15匙D20匙E25匙

6、全脂乳粉灰分测定时灰化容器通常以素烧瓷坩埚作为灰化的容器。

全脂乳粉灰分测定时灰化容器通常以素烧瓷坩埚作为灰化的容器。A正确B错误