幼儿食谱设计的程序为（）
- A完成幼儿基本情况调查
- B确定幼儿能量及各类营养素需要
- C确定餐次及比例，食物的种类和数量
- D设计食谱并计算营养成分
- E食谱营养成分差距检查以调整食谱
问题
幼儿食谱设计的程序为（）
参考解析：
分类：膳食指导和评估题库
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1、为某健康人群设计食谱，确定能量RNI为2400kcal，按照合理营养的要求，
为某健康人群设计食谱，确定能量RNI为2400kcal，按照合理营养的要求，午餐应摄取能量（kcal）为（）A480B600C720D960E1200
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为幼儿拟制食谱下面正确的是（）。AA、以水果代替蔬菜BB、米面越精越好CC、各类食物应互相搭配DD、不吃肉类
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3、为某健康人群设计食谱，确定能量RNI为2400kcal，按照合理营养的要求，
为某健康人群设计食谱，确定能量RNI为2400kcal，按照合理营养的要求，午餐应摄取能量（kcal）为（）。A480B600C720D960E1200
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幼儿园食谱中宜选择（）。AA、辛辣食品BB、煎炸食品CC、时令蔬菜DD、过甜食品
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幼儿园营养食谱编制的方法不包括（）。A计算法B食品交换份法C平衡膳食宝塔法D记账法
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幼儿食谱的评价原则是（）A营养齐全，比例适当B合理搭配，应注意膳食多样化，发挥各类食物营养成分的互补作用，达到均衡营养的目的C合理加工与烹调D餐次合理E注意饮食卫生