镇江香醋、保宁醋、永春老醋和哪个省的老陈醋被称为“中国四大名醋”（）

1、在盘子的底面滴上几滴香醋后，再装入菜肴，以达到去腥增香的目的，这是利用醋的（

在盘子的底面滴上几滴香醋后，再装入菜肴，以达到去腥增香的目的，这是利用醋的（）。A定位性B挥发性C软化性D补充性

2、镇江香醋

镇江香醋

3、福建菜中的红烧明翅应跟用镇江醋、（）味碟。

福建菜中的红烧明翅应跟用镇江醋、（）味碟。

4、青稞是哪个省的名特原料：（）。

青稞是哪个省的名特原料：（）。

5、镇江香醋的特点是（）。

镇江香醋的特点是（）。AA、酸涩略甜BB、酸中微苦CC、酸而不涩DD、酸中略涩

6、具备开工条件的公路建设项目，由建设单位按照国家和省的有关规定向有管辖权的哪个

具备开工条件的公路建设项目，由建设单位按照国家和省的有关规定向有管辖权的哪个部门提出公路工程开工申请，经批准后方可开工。（）A路政管理部门B交通主管部门C国务院交通部D...