摆放花坛式花台的餐台，其直径不可小于2.2m，一般花台的花草摆放分为3层，上

1、花坛、花境和花台在布置时有哪些不同？举例说明。

花坛、花境和花台在布置时有哪些不同？举例说明。

2、圆形餐台摆放大小花坛状插花时，花坛的大小要根据餐台面的大小而定，花坛的设置应

圆形餐台摆放大小花坛状插花时，花坛的大小要根据餐台面的大小而定，花坛的设置应注意不要影响摆放冷菜，花坛的高度不得高于客人（）后平视的高度。A弯腰B起身C落座D站起

3、国际标准的西餐（）餐台只能摆放2～3把座椅，不能摆放4把座椅。

国际标准的西餐（）餐台只能摆放2～3把座椅，不能摆放4把座椅。A正方形B长方形C圆形DT形

4、西餐花环式花台适用于（）宴会，它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花

西餐花环式花台适用于（）宴会，它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台，花环多用冬青草和鲜花点缀，并注意颜色的协调、距离的均匀、花草品种的搭配对称。AA、贵宾B...

5、台号一般摆放在餐台的（）。

台号一般摆放在餐台的（）。AA、中心BB、边缘CC、上首DD、下首

6、现在两用式餐台在餐厅中使用较多，通常将四周折下部分打开则成为直径为（）圆形餐

现在两用式餐台在餐厅中使用较多，通常将四周折下部分打开则成为直径为（）圆形餐台。A100cmB120cmC150cmD180cm