熬制果酱时，下列操作正确的是（）。

1、爆炸作业时，下列操作正确的是（）。

爆炸作业时，下列操作正确的是（）。A打眼、装药、放炮都要严密的组织和严格的安全检查制度B打炮眼时，掌大锤的人一定要站在扶钢钎人的对面C装药严禁使用铁器，装置带雷管的药包...

2、心脏叩诊时，下列操作不正确的是（）

心脏叩诊时，下列操作不正确的是（）A叩诊时左手指横置于肋间，也可与肋间垂直B左心界叩诊顺序：一般可自下而上，自外而内C叩诊时心尖搏动不清楚者，可从左腋前线第5肋间处开始D...

3、果酱类熬制终点的测定若用折光仪测定当可溶性固型物达（）可出锅。

果酱类熬制终点的测定若用折光仪测定当可溶性固型物达（）可出锅。AA、70%BB、66～69%CC、50%DD、80%

4、果酱是由先是的糖和去皮水果一起加热熬制而成的，是由（）的性质所决定的。

果酱是由先是的糖和去皮水果一起加热熬制而成的，是由（）的性质所决定的。AA、糖的溶解性和水果中的果胶质BB、糖的黏稠性和水果中的淀粉CC、糖的结晶性和水果中的果胶DD、糖的...

5、进行口腔护理操作时，下列正确的是（）

进行口腔护理操作时，下列正确的是（）A开口器宜从臼齿处放入B昏迷患者可用多个棉球尽快擦洗C擦洗时应沿牙缝纵向由下至上D每擦洗口腔一侧更换一个湿棉球E擦洗应先门齿后臼齿

6、如果使用铁锅熬制果酱会使果酱（）。

如果使用铁锅熬制果酱会使果酱（）。AA、带有深褐色的变色斑点BB、整体呈深褐色CC、黏稠度降低DD、带有绿色的斑点