饭店管理以饭店的组织管理、生产管理、人力资源管理、公共关系与营销管理、财务管

1、饭店组织管理的内容主要包括（）。

饭店组织管理的内容主要包括（）。A组织结构设计B人员配备C组织管理体系D组织变革

2、部门的形成解决了组织管理中饭店的（）。

部门的形成解决了组织管理中饭店的（）。A横向结构B纵向结构C管理层次D组织结构

3、饭店服务质量管理必须以（）为中心。

饭店服务质量管理必须以（）为中心。A建立服务质量管理体系B符合服务质量管理方针C满足顾客的需要D符合饭店服务质量标准

4、饭店管理中的首要职能是组织。

饭店管理中的首要职能是组织。A正确B错误

5、饭店企业的管理组织一般实行四层管理为：总经理，部门总监，部门经理，主管。

饭店企业的管理组织一般实行四层管理为：总经理，部门总监，部门经理，主管。A正确B错误

6、现代饭店应该怎样加强对非正式组织的管理？

现代饭店应该怎样加强对非正式组织的管理？