下列微生物中不能利用分子氮的是（）

1、下列分子中不能异生为糖的是（）

下列分子中不能异生为糖的是（）A脂肪酸B丙酮酸C丙氨酸D乳酸E甘油

2、食品中的自由水不能被微生物利用。

食品中的自由水不能被微生物利用。A正确B错误

3、食品中的（）不能为微生物利用。

食品中的（）不能为微生物利用。

4、下列有关生物大分子的叙述中，正确的是（）。

下列有关生物大分子的叙述中，正确的是（）。ARNA彻底水解的产物是核糖核苷酸B细胞中不同种类的蛋白质.其氨基酸种类和数量可能相同CDNA分子同一条单链上的碱基A与T通过氢键连接D...

5、利用小分子糖类化合物在水中具有较大溶解度的特点，可以控制食品中微生物的繁殖与

利用小分子糖类化合物在水中具有较大溶解度的特点，可以控制食品中微生物的繁殖与生长，其本质原因是（）的改变。

6、利用小分子物质在溶液中可通过半透膜，而大分子物质不能通过的性质，借以达到分离

利用小分子物质在溶液中可通过半透膜，而大分子物质不能通过的性质，借以达到分离的一种方法是（）。A透析法B盐析法C离心法D萃取法