烤炉所使用的（）主要是电和煤气，有的旋转烤炉则使用燃油做能源。

1、带煤气卡、拆盲板，若需要照明，所使用的投光器，距离应在（）。

带煤气卡、拆盲板，若需要照明，所使用的投光器，距离应在（）。AA、5米以外BB、10米以外CC、15米以外

2、焦虑煤气所含有的一氧化碳和硫化氢气体，具有（）。

焦虑煤气所含有的一氧化碳和硫化氢气体，具有（）。

3、水煤气生产所使用的固体原料的机械强度，是气化原料的指标之一，它的大小与原料的

水煤气生产所使用的固体原料的机械强度，是气化原料的指标之一，它的大小与原料的性质有关，机械强度最大的固体原料为（）。AA.烟煤BB.焦炭CC.无烟煤DD.褐煤

4、“烤”是生料经过腌渍或加工成（）后，放入以柴、碳、煤或煤气为燃料的烤炉或红外

“烤”是生料经过腌渍或加工成（）后，放入以柴、碳、煤或煤气为燃料的烤炉或红外线烤炉，把原料烤熟。A片B丁C半熟制品D块

5、烤炉使用后应立即关掉（）。

烤炉使用后应立即关掉（）。AA、炉门BB、温度控制器CC、定时器DD、电源

6、Toyal烹调纸可以在烤炉里使用。

Toyal烹调纸可以在烤炉里使用。A正确B错误