小麦中（）的含量对其营养品质影响最大。

1、在铝合金熔炼过程中，影响熔体品质的因素很多，下列选项中（）对其没有影响。

在铝合金熔炼过程中，影响熔体品质的因素很多，下列选项中（）对其没有影响。A空气相对湿度B合金成分C熔炼设备D熔炼温度

2、强筋小麦拔节后追施氮量应适当增加，以利于蛋白质和面筋含量的提高，改善品质。

强筋小麦拔节后追施氮量应适当增加，以利于蛋白质和面筋含量的提高，改善品质。A正确B错误

3、小麦研磨加工中，随着出粉率的降低，营养素含量变化最大的是()

小麦研磨加工中，随着出粉率的降低，营养素含量变化最大的是()AA、VCBB、VACC、VEDD、VB族和无机盐

4、小麦研磨加工中，随着出粉率的降低，营养素含量变化最大的是（）和（）。

小麦研磨加工中，随着出粉率的降低，营养素含量变化最大的是（）和（）。

5、煤中挥发分含量大小对其燃烧速度没有影响。

煤中挥发分含量大小对其燃烧速度没有影响。A正确B错误

6、角质胚乳多的小麦，其中蛋白质含量较高，（）品质也较好。

角质胚乳多的小麦，其中蛋白质含量较高，（）品质也较好。AA、淀粉BB、面筋CC、油脂DD、蛋白质