感官检验的样品准备室可与理化检验室放在一起使用。

1、什么是感官检验？什么是理化检验？他们各有什么优缺点？

什么是感官检验？什么是理化检验？他们各有什么优缺点？

2、感官不合格的食物样品，是否需要理化检验（）

感官不合格的食物样品，是否需要理化检验（）A不需要，直接判为不合格产品B必须进行检验C可以进行也可以不进行D报告上级处理E自行处理

3、感官不合格产品，需进行理化检验吗？（）。

感官不合格产品，需进行理化检验吗？（）。AA．进行BB．不进行，直接判为不合格产品CC．可以进行，也可以不进行DD．必须进行检验EE．以上都可以

4、无显著差异判定的，应进行全项感官鉴别检验。感官鉴别检验必须对样品的（）检验。

无显著差异判定的，应进行全项感官鉴别检验。感官鉴别检验必须对样品的（）检验。

5、感官检验所呈样品的容器可以用任何材质。

感官检验所呈样品的容器可以用任何材质。A正确B错误

6、感官不合格产品，需进行理化检验吗（）

感官不合格产品，需进行理化检验吗（）A进行B可以进行，也可以不进行C以上都可以D不进行，直接判为不合格产品E必须进行检验