乙缩醛是构成白酒风味特征的（）

1、白酒在良好发酵条件下产生的物质赋予白酒（）的风味，外加的风味物质赋予白酒的风

白酒在良好发酵条件下产生的物质赋予白酒（）的风味，外加的风味物质赋予白酒的风味就有（）差别。

2、酯类的含量、种类以及与其它风味物质的比例关系，对白酒的香型、风味特征影响不大

酯类的含量、种类以及与其它风味物质的比例关系，对白酒的香型、风味特征影响不大。A正确B错误

3、白酒中的酸类物质都是无机酸，它是白酒中重要的风味物质。

白酒中的酸类物质都是无机酸，它是白酒中重要的风味物质。A正确B错误

4、白酒的陈酿不是形成白酒风味的主要途径。

白酒的陈酿不是形成白酒风味的主要途径。A正确B错误

5、白酒中的酸类物质都是无机酸，它是白酒中重要的风味物质。

白酒中的酸类物质都是无机酸，它是白酒中重要的风味物质。A正确B错误

6、白酒中高级醇含量越高，风味越好。

白酒中高级醇含量越高，风味越好。A正确B错误