（）：将酒醅与粮粉混合蒸馏，出甑后冷却、加曲，混合发酵。

1、粮糟出甑后，打量水主要注意（）

粮糟出甑后，打量水主要注意（）AA.水温BB.时间CC.用量DD.方法

2、混蒸续渣：酒醅+原料混合蒸馏，又叫混蒸混烧。

混蒸续渣：酒醅+原料混合蒸馏，又叫混蒸混烧。A正确B错误

3、在混合物的分离效果上，常压蒸馏比分馏（）。

在混合物的分离效果上，常压蒸馏比分馏（）。A好B差C一样

4、清蒸续渣：原料单独蒸煮，酒醅单独蒸，混合入窖。

清蒸续渣：原料单独蒸煮，酒醅单独蒸，混合入窖。A正确B错误

5、对于沸点较高的混合物，宜采用水蒸汽蒸馏或（）蒸馏未分离。

对于沸点较高的混合物，宜采用水蒸汽蒸馏或（）蒸馏未分离。

6、冷却水是（）与蒸馏水按一定比例混合。

冷却水是（）与蒸馏水按一定比例混合。AA.润滑油 BB.防冻液 CC.防腐剂 DD.矿物质