根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》食品在烹饪后至出售前一般不超过__

1、《上海市学校食堂卫生管理办法》规定，学校食堂应单独设立的场所是（）

《上海市学校食堂卫生管理办法》规定，学校食堂应单独设立的场所是（）A原料粗加工B烹饪加工C备餐（分装、出售）

2、饮食业与集体食堂经常性卫生监督内容不包括

饮食业与集体食堂经常性卫生监督内容不包括A查《卫生许可证》和《健康证》B食品生产经营场所是否远离污染源C原料卫生D销售卫生E从业人员个人卫生

3、饮食业与集体食堂经常性卫生监督内容不包括（）

饮食业与集体食堂经常性卫生监督内容不包括（）A检查《卫生许可证》和《健康证》B食品生产经营场所是否远离污染源C原料卫生D销售卫生E从业人员个人卫生

4、学校食堂的用餐价格上涨了20%，使用的是（）色思考帽。

学校食堂的用餐价格上涨了20%，使用的是（）色思考帽。A黑B白C红D蓝

5、某学校学生因为吃过学校食堂加工不当的事物，造成集体食物中毒……此时应该负责的

某学校学生因为吃过学校食堂加工不当的事物，造成集体食物中毒……此时应该负责的学校职能部门是（）。A政教处B教务处C总务处D保卫处

6、关于饮食业与集体食堂卫生监督中叙述正确的是（）。

关于饮食业与集体食堂卫生监督中叙述正确的是（）。A原料进货应实行三专一严B销售熟食要做到四勤C饮食业冷盘应一市一烧D人上卫生做到四不E以上均对