《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的煮沸消毒的方法是()
- A煮沸后即可
- B煮沸后保持5分钟以上
- C煮沸后保持10分钟以上
《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的煮沸消毒的方法是()
1、《餐饮服务食品安全操作规范》中“应”的要求是()执行;“不得”的要求是()执
《餐饮服务食品安全操作规范》中“应”的要求是()执行;“不得”的要求是()执行;“宜”的要求是()执行。
2、《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒方法是()。
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒方法是()。AA、温度100摄氏度以上,保持5分钟以上BB、温度100摄氏度以上,保持10分钟以上CC、温度120摄氏度以上,保持10分钟以...
《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于()。A小吃店B餐馆C食品摊贩D食堂
4、《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是()。
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是()。AA、1~5。CBB、0~4。CCC、0~8。CDD、0~10。C
5、《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的洗手程序内容包括()
《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的洗手程序内容包括()A双手弄湿并涂上洗涤剂后,互相搓擦20秒B用自来水彻底冲洗双手,工作服为短袖的应洗到肘部C用清洁纸巾、卷轴式清洁抹...
6、《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品加工处理区域中()的门应能自动关闭。
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品加工处理区域中()的门应能自动关闭。A与外界直接相通B各类专间C以上都是