《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的煮沸消毒的方法是（）

1、《餐饮服务食品安全操作规范》中“应”的要求是（）执行；“不得”的要求是（）执

《餐饮服务食品安全操作规范》中“应”的要求是（）执行；“不得”的要求是（）执行；“宜”的要求是（）执行。

2、《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒方法是（）。

《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒方法是（）。AA、温度100摄氏度以上，保持5分钟以上BB、温度100摄氏度以上，保持10分钟以上CC、温度120摄氏度以上，保持10分钟以...

3、《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于（）。

《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于（）。A小吃店B餐馆C食品摊贩D食堂

4、《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是（）。

《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是（）。AA、1~5。CBB、0~4。CCC、0~8。CDD、0~10。C

5、《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的洗手程序内容包括（）

《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的洗手程序内容包括（）A双手弄湿并涂上洗涤剂后，互相搓擦20秒B用自来水彻底冲洗双手，工作服为短袖的应洗到肘部C用清洁纸巾、卷轴式清洁抹...

6、《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品加工处理区域中（）的门应能自动关闭。

《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品加工处理区域中（）的门应能自动关闭。A与外界直接相通B各类专间C以上都是